По-настоящему вкусные рецепты

» » » » Как приготовить огурцы с мясом по-корейски

Как приготовить огурцы с мясом по-корейски

Просмотров: 937

Огурец 2шт
Луковица 1шт
Говядина 400г
Перец сладкий болгарский красный 1шт
Сахар 1ч.л.
Перец острый стрючковый 1шт
Столовый уксус 5% 2ст.л.
Пищевая соль 1ч.л.
Чеснок 2-3 зубчика
Растительное масло 3-4ст.л.
Соевый соус 3-4ст.л.
Кориандр по вкусу
Калорийность блюда: 161.5 кКал/100г
В наши дни корейская кухня получила широкое распространение, а особенно салаты, без которых многие уже не представляют свой стол. При упоминании о корейском блюде, русскому человеку вспоминается, прежде всего, морковь по-корейски – одно из самых популярных блюд на постсоветском пространстве. Не умаляя достоинств этого блюда, скажем, что корейская кухня куда разнообразнее: это и всевозможные горячие блюда и супы. В первую очередь эта кухня придется по вкусу любителям острого, ведь практически каждое блюдо обильно сдобрено перцем, специями, луком чесноком и другими пряностями. Среди всего разнообразия салатов, я решила предложить вам один простой, но очень вкусный, который так полюбился у нас в семье.

Шаг 1

Огурцы помыть. Отрезаем кончики и разрезаем их на 4 части. Если огурцы длинные, то стоит разрезать их еще и по длине.

Шаг 2

Сложить порезанные огурцы в отдельную посуду и приправить солью. Дать постоять 20-25 минут.

Шаг 3

Перед нарезкой говядину положить на некоторое время в морозилку, чтобы оно подмерзло. Нарезать мясо небольшой соломкой.

Шаг 4

Полукольцами нарезать луковицу.

Шаг 5

Слегка отжать огурцы и слить сок. Добавляем сахар, перец, кориандр и измельченный чеснок.

Шаг 6

На сковородку налить масло и хорошо разогреть. Выложить говядину и обжарить до исчезновения жидкости. Следом добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета. Вливаем соевый соус и обжариваем еще 2-3 минуты.

Шаг 7

Готовое мясо добавляем к огурцам.

Шаг 8

Добавляем нарезанный соломкой сладкий перец и вливаем уксус. Все перемешиваем. Можно подавать как теплым, так и охлажденным.
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Холодные закуски / Салаты / Мясные салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *