Автор Кевин Лю

Количество рецептов: 15

Все рецепты авторства Кевин Лю

  • Коктейльная наука: Нужна ли соль в вашем коктейле?
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:274

    Соль — она теперь не только для маргариты. Бармены уже давно поняли, что несколько...

  • Что происходит, когда вы добавляете оливковое масло в коктейль?
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:332

    Прежде чем вы начнете волноваться, выслушайте меня. Когда я впервые услышал об использовании...

  • Из чего состоит отличный коктейль?
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:259

    Сегодня мы рассмотрим научные данные о том, каков на самом деле вкус алкоголя, как его...

  • Наука о коктейлях: Простые заменители сложности
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:273

    Вы когда-нибудь потягивали прекрасное красное вино и чувствовали резкие растительные...

  • Коктейльная наука: 8 советов и приемов для получения максимальной отдачи от цитрусовых
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:305

    Еще не так давно бармены доставали подозрительного вида бутылку покупного лимонного...

  • Почему абсент мутнеет?
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:351

    До сих пор помню свою первую встречу с абсентом. Я был на вечеринке у друга на крыше...

  • Действительно ли дрожжи могут удержать вас от пьянства?
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:322

    Сегодня мы обратимся к науке о метаболизме алкоголя, чтобы выяснить, действительно...

  • Коктейльная наука: 5 мифов о льде, развенчанных
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:300

    Разница между идеально сбалансированным коктейлем и посредственным часто сводится...

  • Коктейльная наука: Все о карбонизации
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:326

    Карбонизация — это растворение углекислого газа в воде. Обычно углекислый газ удерживается...

  • Коктейльная наука: Простой сироп
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:234

    Что может быть проще простого сиропа? Возьмите немного сахара, добавьте воды, поставьте...

  • Кровавая Мэри: История и наука странной классики
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:260

    На протяжении многих лет я сталкивался с несколькими проектами, которые пытались классифицировать...

  • Коктейльная наука: Все о пене
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:1050

    Сегодня мы рассмотрим некоторые традиционные и нетрадиционные методы создания и совершенствования...