По-настоящему вкусные рецепты

Пирог с семгой

Просмотров: 562

Семга (форель, лосось) 500г
Мука пшеничная 350г
Молоко 100мл
Куриное яйцо 1шт
Сахар 2ст.л.
Пищевая соль 1ч.л.
Дрожжи сухие
Масло сливочное 70г
Помидор 1шт
Перец сладкий болгарский красный 1шт
Перец черный молотый по вкусу
Калорийность блюда: 159.18 кКал/100г
Если бы написала название просто «Пирог с рыбой», это вряд ли бы заинтересовало многих хозяек. А вот пирог с семгой уже само по себе звучит невероятно аппетитно и ароматно. Кроме того, это еще и полезно. Не будем забывать о пользе рыбы в рационе человека. Рецептов пирогов с рыбой огромное множество и большинство из них разнятся лишь тем, какая рыба и тесто используется для их приготовления. Тесто бывает дрожжевым, пресным, слоеным, песочным и с использованием сметаны. Любая рыба очень быстро готовится, поэтому вы можете смело использовать свежую рыбу, не подвергая ее термической обработке. В пирог можно добавить еще и разнообразные овощи: лук, помидоры, перец, брокколи, шпинат и зеленые салаты. Смело экспериментируйте и радуйте своих близким оригинальным и вкусным пирогом.

Шаг 1

Как и любой пирог, наш мы начнем с приготовления теста. Молоко едва нагреть. Всыпать дрожжи, соль, сахар, вбить 1 яйцо и постепенно вводить муку. Замесить тесто (не крутое). Оставить его в теплом месте на 2 часа.

Шаг 2

Перец и помидоры нарезать не толстыми дольками или кольцами. Также поступить с моцареллой. Рыбу очистить от кожи и нарезать длинными полосками толщиной 2-2,5см

Шаг 3

Тесто раскатать в форме круга толщиной 0,5см. Внутри по кругу выложить филе рыбы. Приправить рыбу перцем, солью и любыми специями по вкусу. Закрыть тестом от края рыбу, сформировав в виде лепешки с валиком по краям.

Шаг 4

Нарезать порционными кусочками валик.

Шаг 5

Полученные кусочки поставить срезом вверх вокруг сердцевины. Внутрь положить 100г рыбы.

Шаг 6

Поверх рыбы выложить помидоры и перец.

Шаг 7

Верхний слой моцарелла. Можно добавить немного рубленой зелени. Дать тесту подойти в течение 30-40 минут. Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов.
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Блюда из теста / Рулеты, пироги, торты, печенье


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *