По-настоящему вкусные рецепты

» » Жареный вегетарианский бурито

Жареный вегетарианский бурито

Просмотров: 931

Оливковое масло 2ст.л.
Рис длиннозерный 300г
Куриный бульон 600мл
Лайм 2шт
Цуккини 2шт
Лук репчатый 1шт
Кукуруза 2шт
Помидор 2шт
Фасоль красная 300г
Твердый сыр 200г
Кинза по вкусу
Кориандр по вкусу
Пищевая соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Калорийность блюда: 128.59 кКал/100г
Рецептов бурито огромное множество, и каждый гурман может приготовить любую себе по вкусу с грибной, мясной или рыбной начинкой. В большинстве своем начинка в бурито островатая и достигается это за счет использования острого перца чили. В нашем рецепты мы не стали его добавлять и позволили себе сделать более нежную и приспособленную для наших желудков начинку. Но если вы любитель острого, то вполне можете импровизировать с рецептом и добавить внутрь острый перец или кетчуп, в зависимости от вкусовых предпочтений. Если в вашем городе сложно найти мексиканские лепешки тортилья, то для этого блюда вполне сгодиться более распространенный армянский лаваш. Фасоль и кукурузу можете использовать любую, свежую или консервированную, а также любых сортов. Если хотите сохранить мексиканский колорит, вам понадобиться красные или черные бобы.

Шаг 1

Нагрейте в кастрюле немного оливкового масла и обжарьте рис в течение 3 минут.

Шаг 2

Снимите цедру лайма и измельчите ее.
Залейте рис куриным бульоном, добавьте цедру лайма и выдавите сок 1 лайма

Шаг 3

Готовьте рис на медленном огне в течение 20-25 минут, пока не уйдет вся влага. После этого добавьте цедру и выдавите сок еще 1 лайма.

Шаг 4

Нарежьте цукини продолговатыми полосками смажьте их при помощи кисточки с обеих сторон.
На гриле или сухой сковородке обжарьте овощи до готовности.

Шаг 5

Нарежьте цукини кубиками, и срезать зерна с початков кукурузы.

Шаг 6

Измельчите кинзу и натрите сыр на терке.

Шаг 7

Начинаем делать бурито. Первым на лепешку отправляем рис.
Пришла очередь бобов (предварительно отваренных или консервированных).
Теперь положите цукини и кукурузу

Шаг 8

Следующий слой порезанные кубиками лук и помидоры.

Шаг 9

Посыпьте сверху листочками кинзы и тертым сыром. Выдавите пару капель лайма на начинку.

Шаг 10

Сверните лепешку как можно плотнее и разрежьте бурито пополам.
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Вторые блюда


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *