Наука о пище, страница 6
Приготовление пищи - это не просто искусство, это наука. Мы поможем вам понять физические и химические процессы, благодаря которым пища выглядит, пахнет и имеет тот вкус, который она имеет.
-
Наука, стоящая за веганскими меренгамиПросмотры:449Помимо его широкой доступности и того, что он очень доступен, мне нравится идея работы с аквафабой, потому что это способ использовать то, что во многих случаях иначе было бы вылито в раковину.
Ингредиенты для рецептов
-
Яблоко- Калорийность: 47 кКал
- Белки: 0.4 г/100 г
- Жиры: 0.4 г/100 г
- Белки: 9.8 г/100 г
-
Шпинат- Калорийность: 22 кКал
- Белки: 2.9 г/100 г
- Жиры: 0.3 г/100 г
- Белки: 0.1 г/100 г
-
Грибной бульон- Калорийность: 3 кКал
- Белки: 0.5 г/100 г
- Жиры: 0.1 г/100 г
- Белки: 0 г/100 г
-
Салат латук- Калорийность: 12 кКал
- Белки: 1.2 г/100 г
- Жиры: 0.3 г/100 г
- Белки: 1.3 г/100 г
-
Тортилья пшеничная- Калорийность: 327 кКал
- Белки: 8.46 г/100 г
- Жиры: 8.38 г/100 г
- Белки: 54.68 г/100 г
-
Сухари- Калорийность: 335.5 кКал
- Белки: 16 г/100 г
- Жиры: 1 г/100 г
- Белки: 70 г/100 г