Блюда Франции: Тунец Нисуаз

Калорийность 37.28 кКал/100г

Ингредиенты

Оливковое масло 5 ст.л.

Яблочный уксус 5 ст.л.

Чеснок 1 зубчик

Соус горчица дижонская 1 ст.л.

Картофель 200 г

Томаты в собственном соку 12 шт

Анчоусы 6 шт

Фасоль стручковая 115 г

Рыба тунец 4 филе

Фоторецепт Блюда Франции: Тунец Нисуаз

1. Для начала необходимо сделать заправку для этой закуски, для этого смешивается оливковое масло с чесноком, уксусом, горчицей. В эту заправку добавляются специи, при этом вы можете варьировать вкус вашего блюда, используя в вашей заправке разные виды уксусов, горчицы, меняя количество чеснока.

2. После того как заправку приготовили, в салатную миску выкладываются листья салата, порезанный ломтиками отваренный картофель, порезанные небольшие помидоры, консервированные оливки, мелко порезанные анчоусы, стручки фасоли, сваренные яйца, мелко порезанный сладкий красный перец.

3. Следует сказать то, что многие ингредиенты этого блюда режутся на достаточно большие куски. В частности яйца, оливки, помидоры выкладывают четвертинками. Этот салат заливают заправкой и оставляют.

4. На сковородку выкладывают тунец, приправляют, и обжариваю без масла. Затем выкладываю на тарелку, и украшают тунцом.