Рогалики с яблоками

Ингредиенты

Фоторецепт Рогалики с яблоками

1. Разбить яйца в чашу.

2. Добавить щепотку соли.

3. Всыпать корицу.

4. Размешать ингредиенты.

5. Влить воду.

6. Добавить растительное масло.

7. Добавить яблочный уксус. Все размешать тщательно.

8. Добавить горсть муки.

9. Начинаем процесс постепенного вымешивания теста.

10. Снова добавить муку.

11. Вымесить тесто окончательно. По консистенции тесто должно быть мягче пельменного теста.

12. Тесто поместить в полиэтиленовый пакет и поставить в холодильник.

13. Для начинки яблоки очистить от кожуры и семечек, порезать маленькими кубиками. Изюм промыть и добавить к яблокам.

14. Всыпать сахар.

15. Перемешать ингредиенты начинки.

16. Для раскатки теста потребуется льняное полотенце. Посыпать обильно мукой.

17. Тесто разделить примерно на 5 частей. Положить одну из частей на полотенце.

18. Раскатать лепешку в тонкий пласт круглой формы.

19. Разрезать пласт на 8 секторов.

20. Растопить сливочное масло.

21. Смазать сливочным маслом тесто.

22. Положить яблочную начинку на широкий край секторов.

23. Скрутить рогалики от широкого края к узкому.

24. Рогалики поместить на лист для запекания, застеленный бумагой для выпечки. В данном случае использование бумаги лучше, чем смазывание растительного маслом дна формы. Готовое изделие не впитает излишний жир и сохранит свой изящный вкус.

25. Смазать верх рогаликов растопленным сливочным маслом.

26. Испечь рогалики в духовке нагретой до 200 градусов до легкого румяного цвета ( около 25 -30 минут).

27. Готовые рогалики переложить на поднос. Посыпать сахарной пудрой.

28. Рогалики вкусны как в горячем, так и охлажденном виде.