Печень индейки как приготовить

Ингредиенты

Фоторецепт Печень индейки как приготовить

1. Вначале необходимо отварить печень в течение 20 минут. После того как она отварится ее нужно натереть на крупной терке или просто измельчить. Далее необходимо отварить яйца. Пока варятся яйца необходимо взять и нарезать грибы, лук и морковь. Далее необходимо это все обжарить. Теперь можно начинать собирать салат. Первым слоем будет печёночный. Чтобы его сделать, нужно смешать печень с майонезом.

2. Второй слой это жареный лук и морковь. Третий слой это поджаренные грибы. Для следующего слоя понадобится плавленый сырок, который смешивает с майонезов и чесноком. Когда все слои готовы, посыпаем салат потертым яйцом и смазываем последний слой майонезом. Украшением будет служить соленый огурец, который необходимо нарезать кружочками и выложить по кругу торта.

3. Приготовить паштет из печени индейкиСамое главное преимущество печени индейки перед куриной состоит в том, что в печени индейки есть витамин К, который улучшает пищеварение и кости человека. Чтобы приготовить паштет из печени индейки, ее вымочить в молоке. Печень необходимо хорошо помыть, почистить и положить в молоко. За это время необходимо нарезать лук и морковь. Потом начать жарить овощи и добавить к ним печень.

4. Далее добавить в сковородку воды и тушить на мелком огне полчаса. Когда печень будет практически полностью готовой, открыть крышку сковороды и добавить немного коньяка для аромата, соль перец и желаемые специи. После этого достать печень и все измельчить, собрать паштет и положить в холодильник на пару часов. В охлажденный паштет можно добавить немного свежей зелени.