По-настоящему вкусные рецепты

» » Блюда Франции: Пирог трех королей

Блюда Франции: Пирог трех королей

Просмотров: 2878

Слоеное тесто 1 упаковка
Масло сливочное 175 г
Сахарная пудра 180 г
Куриное яйцо 2 шт
Миндаль сладкий 225 г
Мука пшеничная 2 ст.л.
Калорийность блюда: 510.21 кКал/100г
Этот классический пирог традиционно готовят во Франции в начале нового года на праздник дня Эпифании. Данное произведение кулинарного искусства представляет собой слоеное тесто и начинку из миндальной пасты. По традиции в пирог кладут маленького игрушечного короля и тот ребенок, который находит эту фигурку (пирог, как правило, готовят для детей) становится королем дня.



Смотрите так же : Как приготовить суп с мясом: базовый рецепт, Как приготовить мясо в горшочках

Шаг 1

Для того чтобы приготовить пирог трех королей, необходимо приготовить слоеное тесто, но можно воспользоваться и тесом, приобретённым в супермаркете. Тесто размораживают, раскатывают и вырезают из него большой круг.

Шаг 2

В разогретую до 220 градусов духовку кладут этот круг на противне, проложенном пергаменом. Предварительно края теста обмазываются взбитым желтком.

Шаг 3

До этого нужно приготовить начинку для пирога. Для того чтобы этого сделать, необходимо взбить мягкое сливочное масло с сахаром, добавить в эту смесь взбитое яйцо, добавить туда большое количество молотого миндаля. Все это взбивается и перекладывается на тесто.

Шаг 4

Заготовку для пирога ставят в духовку на 15 минут, а затем снижают температуру до 180 градусов и оставляют до готовности. За несколько минут до готовности пирог посыпают небольшим количеством сахара.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Национальные блюда Франции


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *