По-настоящему вкусные рецепты

» » Блюда Франции: Оладьи с цветами цукини

Блюда Франции: Оладьи с цветами цукини

Просмотров: 6365

Цуккини 12 цветов
Пищевая соль по вкусу
Яичный желток 1 шт
Вода 275 мл
Мука пшеничная 100 г
Базилик 1 пучек
Кабачок 2 шт
Калорийность блюда: 45.12 кКал/100г
Это блюдо относится к кухне Прованса и достаточно распространено в этом регионе, но готовят его и в других регионах Франции. По сути, в этом блюде можно использовать разные ингредиенты, которые заменят цветки цукини. Поэтому если у вас их не оказалось, можете заменить сардинами, либо чем-то еще, но с цветами цукини эти оладьи получаюся изумительно вкусными.



Смотрите так же : Салат с тунцом и фасолью, Секретный рецепт: как приготовить ребенку творожную запеканку

Шаг 1

Главной составляющей этого блюда является легкое и воздушное тесто, для приготовления которого понадобится картофельная и обычная мука. Необходимо предварительно размешать яичный желток с солью и водой, а затем добавить оба вида муки и базилик.

Шаг 2

Все ингредиенты необходимо перемешать до получения однородного теста. После этого цветки цукини необходимо обжарить во фритюре и приготовить в духовке.

Шаг 3

Срезают основу цветков, кладут кусочки цукини внутрь цветков, обмакивают цукини в тесто и обжаривают во фритюре до бледно золотистого цвета. После этого готовят полученные цукини на противне.

Шаг 4

Необходимо проложить поверхность противня бумажными полотенцами и шумовкой достать цукини из фритюрницы и выложить на противень. После этого блюдо доводят до готовности в духовке в течении нескольких минут.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Национальные блюда Франции


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *