Напечатать 
Для тех, у кого еще залежалась с осени небольшая тыковка, этот рецепт будет просто незаменим! Тыквенная выпечка, такая ароматная, создает осеннее настроение своим оранжевым цветом, дарит ощущение ярких погожих деньков. Равнодушных к такому десерту точно не будет. Пирог необыкновенно вкусный, с пряно-медовыми нотками и очень нежной начинкой.
Ингредиенты:
— 1 стакан натертой на крупной терке тыквы
— 2 куриных яйца
— 100 грамм сахарного песка
— пол стакана цветочного меда
— 100 грамм уже мягкого сливочного масла
— около 100 мл светлого пива
— пол чайной ложки соды
-1 упаковка разрыхлителя
— 1 стакан пшеничной муки
— по щепотке корицы и кардамона
На крем:
— 300 грамм сливочного сыра типа Альметте, Филадельфии или Маскарпоне
— 200 грамм жирной сметаны
— 80 грамм сахарной пудры
Украшение:
— очищенные орехи по вашему вкусу
1.Тыкву выложить в посудку и добавить пиво, мед и соду, хорошо перемешать. Довести до кипения и остудить.
2. В миске перемешать муку с разрыхлителем, корицей и кардамоном.
3. Взбить яйца вместе с сахаром и сливочным маслом. Добавить к масляной смеси холодное тыквенное пюре и муку. Получить однородную массу. Тесто выложить в форму диаметром 24 см.
4. Выпекать корж до готовности (проверить спичкой проткнув корж)
5. Остывший корж разрезать на 2 части.
6 Сливочный сыр смешать со сметаной и сахарной пудрой, взбить блендером до однородности.
7.Промазать коржи кремом и посыпать орехами.
Торт можно украсить шоколадной или кокосовой стружкой по желанию. Для пропитки коржей можно использовать несколько столовых ложек коньяка или варенье. Перед подачей на стол, пирог должен пропитаться пару часов.
