Орекьетте - это паста в форме маленьких ракушек; впрочем, фузилли или фарфалле тоже подойдут для этого рецепта. А еще вы можете заменить рукколу двумя стаканами свежих листьев петрушки....
Наиболее вкусными получаются блюда, в которых используют разный фарш. Например мясо с сырым или картофелем, морковью, мясным бульоном или консервированной кукурузой и горчицей.
