Рецепты приготовления яичниц на любой вкус: зеленая яичница, яичница для гурманов, яичница в хлебе, яичница в помидоре, яичница по-венски, солнышко на облаке, трёхслойная яичница......
Наиболее вкусными получаются блюда, в которых используют разный фарш. Например мясо с сырым или картофелем, морковью, мясным бульоном или консервированной кукурузой и горчицей.